夜夜躁很很躁日日躁麻豆_91视频免费网站_免费视频精品一区二区_97色伦97色伦国产_哪里有毛片看_亚洲九区

首頁 > 新聞中心

豐城凍米糖歷史淵源

豐城凍米糖的生產加工始于明代。據《豐城縣志》記載,明萬歷年間(1573年—1620年),豐城就開始制作凍米糖,已有400多年的歷史。相傳明代民族英雄鄧子龍(1531年—1598年)率領江西客兵轉戰福建、廣東、貴州、云南及朝鮮等地,為了行軍打仗方便,曾令部下將士,把糯米飯晾干,炒成爆米花,以糖粘拌,切成小塊包裝,取名“小切”,這就是豐城凍米糖早期的雛形。以后每逢中秋佳節,豐城農村家家戶戶制作“小切”以示祭奠明代愛國將領鄧子龍。

此傳統一直延續至清代,逐漸演化為待客解茶、饋贈親友之用。在此基礎上發展起來的凍米糖則是精選上等糯米,在蒸熟后冷卻成為“凍米”,然后用清油煎炒成爆米,撈起瀝盡余油后,再用融化的飴糖攪拌,有時加入桂花、綠皮桔絲、紅皮柚絲等佐料,倒入平板上的方木框中,用木碾子來回滾動壓緊壓平。然后用專用的菜刀(有的刀背上開有五個手指抓孔,以便向下用力),以木條為尺,用刀切成方塊,便于包裝和食用。凍米糖的包裝紙為白色油蠟紙,包成小枕形狀,前后總共有二十多個工序才告完成。由于豐城凍米糖是由凍米加工制作而成,當地老百姓就形象直觀叫“凍米糖”,從那時起,“豐城凍米糖”一名沿用至今。

豐城凍米糖早期稱“江南小切”。清乾隆二十一年(1756年),乾隆下江南,途經豐城縣城“胡記點心店”品嘗豐城凍米糖,連聲稱贊“香、甜、酥、脆”。從此“小切”成為貢品。

民國時期,豐城凍米糖成為豐城四大民間風味食品(凍米糖、醬羹嘰霉豆豉、救饑米菇印兜嘰、滑川)榜首,遠銷長沙、武漢、上海、香港甚至南洋一帶,還出現了“天一齋”等遠近聞名的老店。1949年2月14日的《民國日報》曾介紹:“豐城凍米糖自農歷八月十六日上市,到次年二、三月為止,一直行銷本省及滬港一帶,是茶會中的應時細點,又是舊歷年間拜年送禮的佳品。”

豐城凍米糖經歷了長時間的小作坊式的個體生產,1958年12月,由“和平”、“和昌”、“勝利”三家公私合營企業合并成立了豐城縣一家食品廠,年產量10—15萬千克。

改革開放后,豐城凍米糖生產工藝設備和技術不斷得到完善和提高,品質日趨完善,花色品種多種多樣,滿足了不同消費人群的需求。隨著產品知名度的擴大,豐城凍米糖成為江西民航配餐、南昌鐵路提供,產品銷往北京、上海、武漢、南寧、石家莊等大中城市和廣大農村。

2006年底,豐城子龍凍米糖被法國、意大利、瑞典等20多個國家的專家機構看好;同年底,經江西省外貿公司與美國紐約新亞貿易公司達成出口協議,打入紐約市場,走向世界。

上一篇:豐城凍米糖產品榮譽 下一篇:豐城凍米糖 - 地理標志保護
咨詢熱線: 15180506066
主站蜘蛛池模板: 蜜桃成人av | 免费日韩欧美 | 2020久久精品亚洲热综合一本 | 两人视频在线播放免费观看网站 | 91国产丝袜在线 | 少妇出轨精品中出一区二区 | 高潮喷水无码一区二区三区 | 精品国产免费久久久久久桃子图片 | 婷婷色av | www.婷婷色 | 两个男人握着胸吃奶 | 好屌爽在线视频 | 狠狠草视频 | 最近免费中文高清在线观看 | 免费播放一级毛片 | 激情综合在线观看 | 色优久久| 国产超碰人人做人人爱ⅴa 国产精品成人A片在线果冻 | 成人免费毛片在线播放 | 91视频精品一区 | 能看毛片的网站 | 日韩国产福利 | 欧美亚洲一二三区 | 筋肉雄汁gay雄汁外送网站 | 国产精品77 | 男女在线免费观看 | 日本美女一区 | 色综合另类小说图片区 | 国产视频第一页 | 精品熟女少妇av久久免费 | 国产两女互慰高潮视频在线观看 | 天天操天天操天天色天天要 | 大胆裸体gogo毛片免费看 | 午夜视频亚洲 | 黑人巨大精品欧美一区二区奶水 | 久久亚洲精精品中文字幕 | 久久精品视频国产 | av中文字幕潮喷在线观看 | 在线播放的av | 免费毛片一区二区三区久久久 | 午夜乱蜜桃久久久乱 |